Sort trøffelpasta

Ingredienser til 4 personer

  • 400 gr. Sort Trøffelpasta
  • Olivenolie
  • Et glas trøffel creme 75 gr.
  • Et glas trøffel i skiver 90 gr. - eller 100 gr. frisk sort trøffel
  • Hvidløgsolie - eller 1 fed hvidløg og olivenolie
  • Persilleolie - eller frisk hakket persille og olivenolie
  • Sort Trøffelolie
  • Hasselnødder

Køb produkterne for at lave denne opskrift.

  • Læg i Kurv This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

    UDSOLGT Afskallede Hasselnøddekerner 0,5 kg./1 kg.

    95kr. – 180kr.
  • Læg i Kurv This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

    Trøffel skiver 90g/500g

    334kr. – 1.517kr.
  • Læg i Kurv

    Sort trøffel olie 0,10L

    89kr.
  • Læg i Kurv This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

    Persilleolie

    89kr. – 129kr.
  • Læg i Kurv

    Pasta med sort trøffel

    99kr.
  • Læg i Kurv This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

    Hvidløgsolie

    89kr. – 129kr.
  • Læg i Kurv

    ekstra jomfru oliven olie 0,5L

    144kr.
  • Læg i Kurv This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

    80% Sort Trøffel creme 75g/500g

    289kr. – 1.456kr.

Tilberedelse

  1. Forbered gryde med vand for at koge 400Gr. Sort Trøffelpasta. Vandet bringes i kog, derefter lægges pastaen i vandet og koges i 10 minutter
  2. Sauce: anbring 10 spiseskefulde hvidløgsolie i en stor dyb pande. Lad det varme på meget lav varme. Tilsæt 75Gr. 80% Trøffelcreme rør rundt og tilsæt salt. Lad det trække smag i et par sekunder, og sluk for varmen.
  3. Trøffelpastaen hældes i Trøffel saucen i panden, tilsæt en grydeske af kogevandet fra pastaen, giv maksimal varme i nogle sekunder og server straks.
  4. Før servering: Dekoreres med Trøffelskiver og et strejf trøffelolie eller persilleolie.
  5. Som tilbehør serveres bruschetta med hvidløgsolie, trøffelolie og persilleolie.